Гарсон, кальян!
MOnline.org.ua
Просмотров: 1633 // Комментариев: 0
Состоятельные украинцы "подсели" на кальянокурение. Это средство улучшения коммуникации и снятия стресса уже можно найти даже в ресторанах, не имеющих никакого отношения к Востоку.
Еще пару лет назад наши соотечественники за курением кальяна бывали замечены разве что в ОАЭ, Тунисе, Египте или других арабских странах, где кальян есть в каждом казино, ресторане, баре или даже самой захудалой забегаловке. Теперь все чаще после плотного обеда клиенты украинских ресторанов изъявляют желание покурить кальян. Рестораторы уже отреагировали на такой спрос.
Кальян вместо чая
На Востоке практически в каждом магазине можно приобрести кальян, как декоративный, так и действующий с полным набором курительного зелья к нему. Кстати в Тунисе одному из авторов этой подборки, на вопрос, где поблизости можно купить ароматизированные смеси для кальянокурения, прохожий на улице, запустив руку в складки своего одеяния, ответил "Нет вопрос. Гашиш, марихуана?"... Итак, у нас теперь тоже есть кальян. Вообще Восток со всеми его традициями, блюдами, церемониями и элементами декора сейчас, наверное, самый модный источник плагиата для украинских заведений.
Освоение и популяризация Востока в киевских ресторанах идет полным ходом. Параллельно с введением суши-баров в заведениях, не имеющих никакого отношения к японским, с разбавлением европейских интерьеров восточными элементами, пришла мода и на курение кальяна в ресторанах.
Интересно, что парламент ОАЭ как раз недавно запретил курить кальян в общественных местах, это, мол противоречит борьбе за здоровый образ жизни. У нас же, по крайней мере в Киеве, чрезвычайно модно вместо принятого чаепития, завершающего трапезу, потягивать кальян.
"Шишу" (так называют кальян в ОАЭ) курят как мужчины, так и женщины. Многие из них убеждены, что кальян менее вреден для здоровья, чем сигареты, сигары или трубка. Так или иначе, дым табака при курении кальяна не сушит горло и имеет очень приятный аромат. Проходя через жидкость, находящуюся в колбе кальяна, дым охлаждается, увлажняется и ароматизируется. Жидкость находящаяся в кальяне служит для фильтрации, и большая часть вредных смол и золы, содержащихся в табаке, оседает в воде. Кроме того, кальяны используют, как расслабляющее средство для снятия стресса.
Эволюция кальянокурения в Киеве В столице два года назад первый кальян появился в восточном кафе "Ароматы Востока" (в простонародье "Чайхана"). Кроме кальяна посетителям предлагают на десерт еще и танец живота в исполнении украинских девушек. И пусть это не вызывает у вас скептических улыбок. Один знакомый предприниматель рассказал нам, как на праздновании Нового года в Египте, устроенном в пятизвездочном отеле специально для туристов, зрители долго созерцали довольно вялое исполнение танца живота местными танцовщицами.
И, наверное, многие уснули бы раньше, чем часы пробили двенадцать, если бы украинские туристки, сидевшие в зале, не взяли инициативу в свои руки и не станцевали танец живота, посрамив местных танцовщиц и заслужив кучу комплиментов от администрации отеля. Возвращаясь к киевским заведениям, в частности к "Ароматам Востока", то и до сих пор именно сюда постоянные посетители целенаправленно приходят покурить кальян, а не попить кофе с пирожными (хотя видов кофе здесь несколько десятков). В кафе представлено 5 видов табака. Стоимость стандартного ритуала - 60 грн, кальян с вином - 80 грн, с коньяком - 90 грн. Кальян стоит резервировать заранее, потому что желающих покурить его в "Чайхане" предостаточно.
Далее кальян появился в клубе "Ра", затем эстафету переняли в клубе "Сан Сити", а не так давно и в ресторанах "Конкорд", "Ришелье".
У посетителей ресторанов, принадлежащих известному ресторанному бренду "Козырная карта" - "Дежавю" и "Мамбо", тоже появилась возможность покурить кальян на досуге. Ежедневно с 20.00 в этих заведениях работает Кальян-бар, в котором кальянщик предлагает большой выбор специально соусированного табака: яблоко, банан, клубника, лимон, вишня, ассорти. В специальном меню представлены разные способы курения кальяна - с коньяком (75 грн), вином (65 грн), с водкой (60 грн), с соком (50 грн), с шампанским (80 грн), а также кальян-коктейли, самыми популярными из которых считаются "Багамы" (115 грн), "Канары" (105 грн) и "Ямайка" (95 грн). Стоимость стандартной процедуры - 45 грн.
Для тех, кто еще не пробовал
Естественно, каждому из нас приходится делать это впервые. Печально, если рядом нет профессионального кальянщика, способного объяснить "что и почем". Поэтому мы предлагаем несколько правил "кальянного этикета":
Правило 1. Не передавайте кальян из рук в руки.
Правило 2. Поставьте его на пол, чтобы следующий "курильщик" взял его сам.
Правило 3. Никогда не прикуривайте сигареты от тлеющих в кальяне углей.
Правило 4. Не ставьте кальян на стол (исключение: маленькие, декоративные кальяны).
Правило 5. Не используйте в кальяне табак, не предназначенный для курения кальяна. Если же вы все-таки используете не специализированный кальянный табак, а какой-либо другой вид, не удивляйтесь, если обожжете себе горло.
Правило 6. Курить кальян следует после плотного обеда. Лучше, конечно, делать это в релакс-атмосфере, полулежа на мягких подушках. Во время курения лучше избегать спиртных напитков, "запивая кальян" зеленым чаем. Хоть лучшей фильтрующей жидкостью и является спирт, добавление крепкого алкоголя в кальян не рекомендуется - дым опьяняет настолько, что на "своих двоих" можно уже из заведения не уйти.
Правило 7. Никогда не допивайте вино или какую-либо другую жидкость, налитую в кальян - рискуете жизнью!
Если вы хотите поразить персонал заведения знайте: самые удобные и распространенные кальяны имеют высоту от 45 до 110 см. Правильно, если кальян стоит не на столе а у ваших ног (так проверяется и профессиональный подход заведения, в котором предлагают кальян). Самые большие кальяны достигают двух метров и считаются редкими и дорогими. Хотя хороший кальян все равно не даст желаемого результата без правильно подобранного табака. Посему не зацикливайтесь на популярном яблочном, а экспериментируйте, пробуйте кокосовый, клубничный, лепестки роз, банановый, вишневый. В общем, как в любом деле, так и здесь - если уже взялись, нужно испробовать все, кроме, разве что зелья, упомянутого в "тунисском" контексте в начале этой статьи.
www.obozrevatel.com.ua
Полезная ссылка: Покупай и продавай на MirTorga.com - размещай БЕСПЛАТНО аукционы, объявления, прайс-листы и идеи. Зарабатывай деньги!
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице,
просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter.
|